Synopsisमास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। तंदूरी कुकिंग @ होम एक अनूठी एवं रोचक कुक बुक है। इसमें एक के बाद एक कई पाकविधियाँ दी गयी हैं जिन्हें पढ़कर आप अपने घर पर ही रेस्तराँ शैली के तंदूरी व्यंजन आसानी से बना पाएंगे।
संजीव कपूर आपको सिखाएंगे कि इलेक्ट्रिक अवन या सामान्य तवे का इस्तेमाल कर आप किस प्रकार ठेठ देसी स्वाद वाले तंदूरी व्यंजन बना सकते हैं।
भुट्टा सीख़ कबाब और मलाई खुम्ब या लोकप्रिय हरे भरे कबाब जैसे नए शाकाहारी व्यंजन जरूर बनाकर देखें। क्रीमी बादामी टंगड़ी, स्वादिष्ट कसूरी झींगा और शानदार काकोरी कबाब जैसे मांसाहारी व्यंजन की दावत आको जरूर पसंद आएगी।
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Binding: PaperBack
About the author
संजीव कपूर एक भारतीय सेलिब्रिटी शेफ (खानसामा/ रसोइया), उद्यमी लेखक और टेलीविजन के व्यक्तित्व हैं।इनका जन्म 10 अप्रैल 1964 को अंबाला, पूर्वी पंजाब, भारत में हुआ।वे खाना खज़ाना नमक टीवी कार्यक्रम, जो की एशिया में अपनी तरह का सबसे लंबा टेलीविजन कार्यक्रम था, का हिस्सा रहे। यह कार्यक्रम 120 देशों में प्रसारित हुआ और वर्ष 2010 में इसके 50 करोड़ से अधिक दर्शकथे। उन्होंने जनवरी 2011 में अपना खुद का टेलीविजन चैनल 'फ़ूड फ़ूड' भी लॉन्च किया।
Sanjeev Kapoor is an Indian celebrity chef, entrepreneur and television personality. Kapoor stars in the TV show Khana Khazana, which is the longest running show of its kind in Asia; it broadcasts in 120 countries and in 2010 had more than 500 million viewers. He also launched his own Food Food channel, in January 2011.
